
食品QS淨化車間整體要求:
食品飲料無菌潔淨車間好能與(yǔ)外界隔離,不能(néng)穿行或受其他因素幹擾;無菌潔淨車間的大小依需要而定,一般由更(gèng)衣間(jiān)、緩衝間、風淋室和操作間組成。更衣間放在外,主要供更換衣帽、鞋子等;緩衝間位於更衣間與(yǔ)風淋室之間,也(yě)可同時(shí)和幾個操作間相通(tōng);操作(zuò)間放(fàng)在內(nèi)間,主要供(gòng)產品灌裝,房間應(yīng)不受日光直(zhí)射,大小適當,高度適宜(具(jù)體根據生產設備的高度確定)。房間(jiān)過大,清掃和消毒不便;過小,操作不便;頂部過高會影響紫外線的(de)有效滅菌效果。牆壁應光滑無死角,以便(biàn)清洗和消毒。食品飲料無菌潔淨車間應為密閉式並保持車間靜壓差為正壓,設置空氣消毒用的紫外線(xiàn)燈、空氣過濾淨化器和恒溫裝置(zhì)。
結構要求:
根據《潔淨廠房設計規範》車間的牆體和吊頂必須采用不(bú)產塵(chén)、不積塵表麵平滑的材料(liào)施工,並且不能在車間中存在死(sǐ)角。采用淨化廠房施(shī)工專用彩板,基板(bǎn)頂板采用(yòng)寶鋼0.4的鋼板,芯材密度達到14kg/m3,鋁材采用專用鋁型材,為提高淨化間的使用壽命,並達到美觀(guān)大方的效(xiào)果,所有鋁型材進行(háng)電泳(yǒng)處理。
食品QS淨化車間地麵要求:
地麵采用溶劑型環氧樹脂,強度C20以上,表麵密實,無起沙、空鼓、裂縫。顏色豔麗,防(fáng)靜電性能(néng)恒久(jiǔ)不變,可承受中等以下(xià)載荷,耐(nài)高溫。在滿足(zú)使用的基礎(chǔ)上,可以起到裝飾的作用,耐磨、耐洗刷、防塵、防滑(huá)、性(xìng)能優良,顏色和光(guāng)澤均勻(yún)一致。
照明要求:
潔(jié)淨區應采用吸頂式淨化燈具,非潔淨區(qū)采用普通熒光燈。設計各房間內照明,紫外燈獨立控製,並均由電氣控製箱控製,再由(yóu)總配(pèi)電櫃集中控(kòng)製;室內照明均采用密閉照明燈組;插座盤均采用嵌入式;室內無明線敷設。
潔淨廠房設計,按照規範要求,設計(jì)一(yī)送回風係統。機(jī)房設在廠房頂(dǐng)側(根據實地情況,可采用單元式淨化係統的,不用設機房(fáng)),各送(sòng)回風(fēng)循(xún)環風管在技術夾層內與空調機組連接成係統。送回風管道采用優質鍍(dù)鋅鋼板,經風閥(fá)軟連接,鍍鋅鋼板風管現場製作。