
食品QS淨(jìng)化車(chē)間整體(tǐ)要求:
食品飲料無菌潔淨車間好能與外界隔離,不能穿行或(huò)受其他因素(sù)幹擾;無菌潔淨車間的大小依需要而定,一般(bān)由更衣間、緩衝間、風淋室和操作間組成。更衣間放在外,主要供更(gèng)換衣帽、鞋子等;緩衝間位於更衣間與風淋室之間,也可同時和幾個操作間相通(tōng);操作間放在內間(jiān),主(zhǔ)要供產品灌裝,房間應(yīng)不(bú)受(shòu)日光直射,大小適當,高度適宜(yí)(具(jù)體(tǐ)根據生產設備的高度確定)。房(fáng)間過大,清(qīng)掃和(hé)消毒不(bú)便;過小,操作不便(biàn);頂(dǐng)部過高會影響紫外線的有(yǒu)效滅(miè)菌效(xiào)果。牆壁應光滑(huá)無死角,以便清洗和消毒(dú)。食(shí)品飲料無菌潔淨車間應為密閉式並保持車(chē)間靜壓差為正壓(yā),設置空氣消毒用的紫外(wài)線燈、空氣過濾淨化(huà)器和恒溫(wēn)裝置。
結構要求:
根據《潔淨廠房設計規範》車間的牆體和吊頂必須采用(yòng)不產塵、不積塵表麵平滑的(de)材料施工,並且不能在車間中存在死角。采用淨化廠房施工(gōng)專(zhuān)用彩板,基板頂板采用寶(bǎo)鋼0.4的(de)鋼板,芯(xīn)材密度達(dá)到14kg/m3,鋁材采(cǎi)用專用鋁型材(cái),為提高淨化間的(de)使(shǐ)用壽命,並達到美觀大方的(de)效果,所有鋁型(xíng)材進行(háng)電泳處理。
食品(pǐn)QS淨化車間地麵要求:
地麵采用溶劑(jì)型環氧樹脂,強度(dù)C20以上,表麵密(mì)實,無起沙、空鼓、裂(liè)縫(féng)。顏(yán)色豔麗,防靜電性能(néng)恒久不變,可承受中等以下載荷,耐高溫。在滿足使用的基礎上,可以起到裝(zhuāng)飾的作用,耐磨、耐(nài)洗刷、防塵、防滑、性能優良,顏色和(hé)光澤均勻一致。
照明要求(qiú):
潔淨區應采用吸頂式淨化燈具(jù),非潔淨區采用普通熒(yíng)光燈。設計各房(fáng)間內照明,紫外燈獨立控製(zhì),並均(jun1)由電氣控製箱控製,再由總配電櫃(guì)集(jí)中控製(zhì);室內(nèi)照明均(jun1)采用密閉(bì)照明燈(dēng)組(zǔ);插座盤均采用嵌(qiàn)入(rù)式;室內無明(míng)線敷設。
潔淨廠房設計,按照規範要求,設計一(yī)送回風係統。機房設在廠房(fáng)頂側(根據實地情況,可采用單元式淨化係統的(de),不用設機房),各送回風循環風管在技術夾層內與空(kōng)調機組連接成係統。送回風管道(dào)采用(yòng)優質鍍鋅鋼板,經風閥軟(ruǎn)連接,鍍鋅鋼板風管現場製作(zuò)。